風格食譜｜南洋椰漿燴鮮蝦
肉質綿密彈牙的天使紅蝦，不僅蝦膏濃郁，更是最頂級的生食食材，一起來看大廚教您如何在家也能品嚐異國風味料理吧！
✎ 作法：
1.首先將天使紅蝦修剪去鬚腳、腸泥備用。
2.紅蔥頭、蒜頭、朝天椒切碎後用葵花油炒香，加入黃薑粉、椰漿、棕梠糖、鹽拌均。
3.放入天使紅蝦炒至熟後，燜約5分鐘。
4.最後以紅辣椒、薄荷葉裝飾即可。
肉質綿密彈牙的天使紅蝦，不僅蝦膏濃郁，更是最頂級的生食食材，一起來看大廚教您如何在家也能品嚐異國風味料理吧！
✎ 作法：
1.首先將天使紅蝦修剪去鬚腳、腸泥備用。
2.紅蔥頭、蒜頭、朝天椒切碎後用葵花油炒香，加入黃薑粉、椰漿、棕梠糖、鹽拌均。
3.放入天使紅蝦炒至熟後，燜約5分鐘。
4.最後以紅辣椒、薄荷葉裝飾即可。